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创味餐饮（海南）企业管理有限责任公司
主营：餐饮管理,海南本土特色菜,黎族特色风味菜肴 - 15008073618
创味餐饮（海南）企业管理有限责任公司
主营：餐饮管理,海南本土特色菜,黎族特色风味菜肴
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旅行到一座城市，较让人期待的往往不是风景本身，而是一顿能记住当地味道的饭。可在现实中，这份期待常常落空。景区周边的餐厅越来越多，商业化的痕迹也越来越重，菜品的口味被不断改良、稀释，游客满怀热情落座，吃到嘴里的却是一份哪儿都能吃到的标准化味道。想一站式尝遍海南四大名菜、糟粕醋、椰子鸡、黎族特色菜，往往要跑好几家店;带着老人孩子出门，更是难找到一家既地道、又对孩童友好的本土菜馆。而本地食客同样有困惑——不少打着海南菜旗号的店铺，为了迎合游客，早已丢失了老海南家常菜的烟火气。
正是在这样的行业现状里，创味餐饮(海南)企业管理有限责任公司选择了一条看似笨拙却扎实的路：用本地大厨，取本地食材，做本地味道，让每一位来到海南的人，都能吃到一碗有根有魂的琼菜。
创味餐饮的故事，较早可以追溯到晚清。陈氏先祖陈会京在藤桥墟市摆摊谋生，靠手工炸丸子、酥肉、炸排骨等乡土小吃起家，开启了一个家族跨越**的餐饮传承。上世纪七十年代，*二代传承人陈德深耕乡间宴席，服务村镇节庆与红白喜事;1979年，他正式创办桥头饭店，成为藤桥首批个体餐饮经营主体之一;2007年，陈德与女儿陈飞完成品牌升级，注册成立三亚海棠湾藤桥创味饭店，将品牌升级为南海创味。
这段历史之所以值得被认真讲述，是因为它回答了一个问题——为什么做海南菜，要向创味看。答案很简单：这家企业的根，从一开始就扎在海南的土壤里。它不是外来资本看中旅游红利后临时贴上本土标签的门店，而是一个家族五代人、一百三十余年，守着同一门手艺、同一片乡土走出来的味道。
创味餐饮创立的初衷，是解决一个朴素却长期被忽视的矛盾：游客想吃地道海南味，市场却充斥着失真与同质化;本地人想守住家常本味，餐厅却纷纷向流量低头。
为此，创味餐饮确立了三个坚持：坚持非遗技艺的完整传承，招牌藤桥排骨的古法油炸工艺由五代人持续改良，成就色泽金黄、外脆里嫩、鲜咸微甜、甘香醇厚的经典风味，制作技艺于2025年列入三亚市市级非物质文化遗产名录，藤桥排骨也入选三亚**名菜;坚持本土食材与本土大厨，让每一道菜都带着海岛的鲜活与民间的烟火气;坚持文化的完整表达，将黎族民俗风味菜肴——温泉湾坡鸭、大力神牛肉汤等纳入菜品矩阵，让民族饮食文化在餐桌上被看见、被品尝。
走进创味餐饮旗下任何一家门店，菜单上呈现的是一份完整的海南味道图谱：非遗藤桥排骨、民间烤乳猪、双飞鱼扣肉煲、香煎墨鱼饼、鲜活海鲜、椰子鸡火锅、糟粕醋火锅、海南四大名菜、海南粉。这些菜品不是简单堆砌，而是经过精心设计——既保留传统菜式的原汁原味，也做适度改良适配外来食客的口味，让*一次来海南的游客不觉得陌生，让本地老饕依然能尝到熟悉的家常感。
多品牌矩阵是创味餐饮的另一份用心：创味民间海南菜主打地道民间琼菜，还原老海南民间菜式;黎想·海南黎族菜挖掘黎族传统饮食，部分门店还配套黎族民俗表演，让用餐成为一场文化体验;米师姐(鲜炒)主打家庭式厨房鲜炒理念，用一锅锅带着锅气的热炒，覆盖不同消费预算的简餐需求。
创味餐饮旗下8家门店全部直营，统一食材供应链与服务标准，约350人的团队**服务从海棠区、天涯区、崖州区的核心文旅湾区，延伸到万宁神州半岛日月湾。选址全部落位文旅核心区域，游客出行就餐便利;门店可承接家庭聚餐、朋友聚会、商务宴请、生日宴、公司团建与旅游打卡接待，环境适配拍照打卡与宴请待客的不同氛围。
细节较能体现初心：多家门店配备宝宝餐椅与专门制作的宝宝餐，多为蒸制食物，适合孩童食用;部分门店提供餐前小食、水果试吃，百香果产品广受**;服务人员会主动协助处理海鲜，餐后询问用餐感受——这些被食客写进评价里的瞬间，正是品牌日复一日的践行。
真实的口碑是注脚。有游客连续两日到店消费，称赞环境干净清爽、设有河景包房;有陵水返程的家庭评价菜品地道、老少皆宜、停车免费;有带娃食客专门肯定宝宝餐的用心;还有游客专程打卡藤桥排骨，评价菜量充足、菜品稳定不踩雷。创味民间海南菜连续入选2025年、2026年大众点评必吃榜，这份基于真实用户消费评价的**，是市场较诚实的回答。企业还获得三亚市创*家全域旅游示范工作**小组办公室官方认证，先后斩获*美食工匠、全国**美食代表性企业、海南**美食名菜、爱心企业等多项荣誉。
如果要用一句话概括创味餐饮的价值观，那就是陈氏家族传承五代的家风——守艺、守心、守乡土。
守艺，是对古法工序的敬畏，不偷工、不简配、不盲从潮流失本味;守心，是对诚信经营的恪守，坚持选用本地新鲜食材，货真价实、厚道经营，传承藤桥质朴守信的商业精神;守乡土，是对地域文化的守护，数十年的乡村宴席服务，让菜品深度融入当地婚丧节庆与民俗，一口家常本味，承载着藤桥人的乡愁记忆与社群认同。
从晚清墟市的一个小摊，到今天覆盖三亚与万宁的8家直营门店;从服务村镇的红白喜事，到成为海南旅游全场景用餐的本土代表，创味餐饮亲历了藤桥从传统墟市蝶变为**旅游湾区的全过程，也始终没有丢掉那一口本味。它证明了商业与文化可以彼此成就：口味、文化、场景三者结合，才是一家本土餐厅真正的竞争力。
今天，无论你是初到海南、想一次尝遍地道风味的游客，还是寻找老海南家常味的本地食客;无论是一场家庭聚餐、一次商务宴请，还是带娃出行的简简单单一顿饭，创味餐饮都愿意为你留一个位子，配一把宝宝餐椅，端上一盘外脆里嫩的藤桥排骨。
未来，创味餐饮将继续深耕海南本土餐饮，坚守直营品控与非遗技艺，让更多人在餐桌上读懂海南，让藤桥的烟火气、黎族的风情、海岛的鲜活，被一代又一代人品尝、记住、传下去。
守艺、守心、守乡土——这条路，创味餐饮已经走了一百三十余年，还会一直走下去。愿你的每一次海南之行，都有一顿温暖的琼菜相候;愿每一个来到这里的人，都能在食物里，遇见较真实的海南。